Modul Program Pengembangan Desa Binaan: Keripik Kelor Sebagai Produk Unggulan Desa Klampokan Kecamatan Klabang Bondowoso Untuk Mencegah Stunting
Penulis:
Ns. Nuning Dwi Merina, S.Kep., M.Kep
Ayu Puspita Arum, S.TP., M.Sc
Ns. Eka Afdi Septiyono, S.Kep., M.Kep
ISBN: 978-623-92239-5-3
Ukuran: 21x14
Hal: 76
Buku ini memperkenalkan pemanfaatan daun kelor sebagai bahan pangan lokal yang dapat diolah menjadi produk bernilai gizi dan ekonomi, sekaligus mendorong kepedulian terhadap pemenuhan gizi keluarga serta pengembangan potensi masyarakat desa. Pembahasan disajikan secara sederhana agar dapat dipahami oleh masyarakat, kader kesehatan, pelaku usaha, petani, mahasiswa, dan pembaca lainnya.
